Jak to bylo s tím pivním festivalem

Abychom nedegustovali na prázdný žaludek, stavili jsem se cestou v Gamla Stan u stánku s Nystekt Strömming. Je to jedno z mála míst, kde lze ulovit něco skutečně švédského k jídlu. (Jak už jsem psala, všude ve městě je plno italských a také thajských, indických a jiných orientálních restaurací. Konec konců chápu, že pro Švédy není ryba s brambory nijak atraktivní a raději si dají mexické tacos.)  
 
Nystekt strömming je čerstvě připravený herink podávaný se spoustou cibule a salátem buď na knäckebrotu, plátku chleba nebo v sezamové bulce, tedy jako hamburger.

Po jídle už nás nic nezdržovalo v cestě na festival. Abych to ujasnila hned na začátku: tedy žádný festival to NEBYL! Byl to spíš pivní veletrh. Počáteční zklamání bylo ještě posíleno faktem, že po zaplacení vstupu 200 SEK se platilo za každou ochutnávku. Někdo ještě přišel s tím, že na internetu psali o první sklenici zdarma. Po krátké debatě jsme ale usoudili, že se nejednalo o první sklenici piva, ale prostě jenom o sklenici na ochutnávání, kterou jsem skutečně všichni u vchodu dostali.

Začátek tedy nic moc... Po chvíli ale byly naše chmury rozptýleny dobrou atmosférou a hlavně spoustou piva :) Stánků bylo na veletrhu opravdu hodně, a tak, přestože ochutnávka byla jenom 15 cl, nebylo ve schopnostech mého metabolismu ochutnat všechny druhy. Zkusila jsem pivo zázvorové, jablkové a třešňové... No, "pivo". Chuťově dobré, ale s pivem to má společný jenom postup výroby. Podobné našemu Friscu. Narazila jsem na kalifornské pšeničné pivo Blue Star z County of Mendocino, kde jsme loni ochutnávali pro změnu vína. Musím říct, že vinné produkty jsou neporovnatelně lepší... Pivo bylo mdlé a jaksi bez chuti. A pak ještě nějaká skandinávská (Carlsberg aj.) Trochu ztrácím přehled. Ale domů jsem se vrátila v důstojném a celkem střízlivém stavu! :)